Что происходит с едой во время готовки: 5 физико-химических превращений, о которых стоит знать. Почему нельзя гасить соду уксусом и добавлять в тесто? Почему термически обработанный белок лучше переваривается организмом? Почему мармелад при нагревании становится клеем? Один из главных зимних фруктов в России — хурма. Откуда в хурме иногда такой узнаваемый вяжущий вкус и чем она отличается королька? Правда ли, что диета на хурме может быть опасна для здоровья? Почему в Испании хурму выбрасывают и топчут? «Проще пареной репы»: за что этот корнеплод так любят французы и что, по их мнению, есть полезного внутри этого корнеплода? Что напоминает по вкусу суп и смузи из репки?

www.ntv.ru/video/click1367893/

27 мая 2016 года.
Андрей Владимирович Курпатов,
Анатолий Николаевич Алехин.

In this informative and captivating TEDx talk, Matt Abrahams offers practical solutions to handle communication anxiety and provides tools to empower all of us to confidently share our ideas and stories.

Matt Abrahams is a passionate, collaborative and innovative educator, author and coach. At Stanford University’s Graduate School of Business, Matt teaches popular courses in Strategic Communication and Effective Virtual Presenting. He is also Co-Founder and Principal at Bold Echo Communications Solutions, a presentation and communication skills company based in Silicon Valley.

Matt recently published the third edition of Speaking Up Without Freaking Out, a book written to help those wishing to be more confident and compelling communicators. Prior to teaching, Matt held senior leadership positions at several software companies, where he created and ran global learning and development organizations. When not teaching and coaching, Matt enjoys spending time with his family, hiking, martial arts and eating dessert.

For more information about TEDxPaloAlto please visit www.tedxpaloalto.com.

This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at www.ted.com/tedx

Дмитрий Дзюба — исследователь в лаборатории искусственного интеллекта AILEN Lab, младший научный сотрудник Института Проблем Математических Машин и Систем НАНУ, выпускник Физико-Технического Института при КПИ. Он специализируется на рекуррентных и ассоциативных нейронных сетях, а также занимается проблемами нейроуправления, и алгоритмами компьютерного зрения. Помимо этого координирует разработки в области робототехники для экспериментальных исследований созданных систем.

About TEDx, x = independently organized event

In the spirit of ideas worth spreading, TEDx is a program of local, self-organized events that bring people together to share a TED-like experience. At a TEDx event, TEDTalks video and live speakers combine to spark deep discussion and connection in a small group. These local, self-organized events are branded TEDx, where x = independently organized TED event. The TED Conference provides general guidance for the TEDx program, but individual TEDx events are self-organized.*
(*Subject to certain rules and regulations)

Never miss a talk! SUBSCRIBE to the TEDx channel: bit.ly/1FAg8hB

In the spirit of ideas worth spreading, TEDx is a program of local, self-organized events that bring people together to share a TED-like experience. At a TEDx event, TEDTalks video and live speakers combine to spark deep discussion and connection in a small group. These local, self-organized events are branded TEDx, where x = independently organized TED event. The TED Conference provides general guidance for the TEDx program, but individual TEDx events are self-organized.* (*Subject to certain rules and regulations)

LoVina Louie explains the historical root causes for the challenges facing many Native Americans. Her abundant insight and passionate stories lead into a heart wrenching yet hopeful song that will captivate you as you listen to this talk. LoVina is an enrolled member of the schitsuumsh (Coeur d’Alene) Tribe and a descendant of the nselxcin (Okanogan/Colville) and Nimipu (Nez Perce) tribes. She is a descendant of Chief Morris Antelope of the schitsuumsh and Chief Manuel Louie of the Inkaneep Band in Oliver, BC, Canada.

LoVina is director of the Coeur d’Alene Tribe’s Marimn Health Wellness Center as well as the Coordinator for Qwest Life. She earned her Bachelors Degree from University of Idaho in Organizational Sciences with an emphasis in Community and Tribal Wellness.

LoVina is the visionary behind the revolutionary exercise series “Powwow Sweat” and co-directed the American Indian Film Festival and Red Nation Film Festival award winning music video “We Shall Remain.”

As a former Miss Indian World, she has traveled to hundreds of tribal communities. LoVina is a wife, mother, grandmother, daughter, sister, friend and an amazing human being. Her passion and zest for life is infectious. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at www.ted.com/tedx

Зимние птицы. Москва и соседние области.
#КиноВишневский #ПтицыЗимой
В видео собраны все виды птиц, которых можно встретить зимой в Москве, Московской, Рязанской и других сопредельных областях средней полосы России. Исключены только водоплавающие птицы. По ним есть отдельный ролик: youtu.be/jpzmqwC-Pyw

Исправленная версия в ОК: Исправленную версию выгрузил в Одноклассники: ok.ru/video/1257848965765
Ролик будет полезен не только для определения и знакомства с птицами, которые встречаются зимой на кормушке, в городах и парках, но и для понимания того, кого можно увидеть в лесу, в поле и на лугу.

В сюжете использованы фрагменты книги «Птицы Москвы и Московской области. Полный определитель» В. А. Вишневский, Издательство «Фитон XXI»:

phyton-knigi.ru/

Спасибо добрым фотоохотникам! Без их фото сюжет был бы неполным.

В ролике показаны фотографии следующих авторов:

Авдеев В.П., Барановский А.В., Волков С.В., Голубева, А.В., Добромыслов И.Е, Елисеев С.Л., Забугин В.В., Ивушкин В.Е., Калагин М.В., Кузиков И.В., Левашкин А.П., Софронов Е.В., Уколов И.И.

Если интересуют только виды птиц, которые пользуются кормушками, то на этот счет есть отдельный сюжет: www.youtube.com/watch?v=RzH-kYABRSk

Топ 10 лучших триллеров с непредсказуемой развязкой 21 века

Список фильмов из топа:

10 — 0:22
9 — 1:38
8 — 2:33
7 — 3:25
6 — 4:20
5 — 5:26
4 — 6:17
3 — 7:06
2 — 7:57
1 — 8:52

Так же можете посмотреть на канале другие подборки:
— ТОП 7 лучших триллеров последних лет — youtu.be/XMoDEz87c-Y
— ТОП 7 отличные триллеры которые вы могли пропустить — youtu.be/_s1HdlV8xpk
— ТОП 7 отличные триллеры которые вы могли пропустить ЧАСТЬ 2 — youtu.be/V8rLLjLeSMs
— Топ 7 отличные триллеры которые вы могли пропустить ЧАСТЬ 3 — youtu.be/0B1HyDIo6j4
— Топ 9 лучших боевиков последних лет (2017-2019) — youtu.be/ZUBhNVOZ3iM

«Самые. Самые. Самые» — документальный сериал Владимира Познера и Ивана Урганта о странах Скандинавии и Финляндии.

Вторая часть трилогии о Финляндии посвящена финскому образованию. Согласно международным исследованиям, которые раз в три года проводит PISA, финские школьники много лет подряд показывали самый высокий в мире уровень знаний. В чем секрет такого успеха? Как организовано финское школьное образование? В чем его уникальность? И есть ли какие-то проблемы? Эти вопросы Владимир Познер задаст педагогам, экспертам в области образования и детскому писателю Ханну Мякеля.

Познер побывает в самой обычной общеобразовательной школе на окраине Хельсинки. Директор школы Леэна Сиппонен проведет для него экскурсию по школе, расскажет о методике преподавания, о том, чему прежде всего учителя уделяют внимание в процессе обучения, о правах и обязанностях учащихся. Открытием для ведущего станет посещение образовательного центра «Эврика», который является ярчайшей иллюстрацией того, как вообще учат и воспитывают детей в Финляндии.

Любителям длинных видео посвящается.
Структура видео:
Автомобильная поездка 00:01:07
Водная прогулка 1:58:00
Пешая прогулка 2:09:00
Посещение ООН 2:29:00